Αν θέλετε μία διαφορετική συνταγή για ρεβύθια, μπορείτε να δοκιμάσετε την εξής συνταγή για “Ρεβύθια Σαλάτα”
Υλικά:
- 400 γραμμάρια ρεβύθια (ξηρά)
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μέντα (ψιλοκομμένη)
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 ντομάτες (ψιλοκομμένες)
- αλάτι και πιπέρι, για να γευτείτε
- Εκτέλεση:
- Βράστε τα ρεβύθια σε μία κατσαρόλα με νερό για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ρεβύθια με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μέντα, το κρεμμύδι και τις ντομάτες.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να γευτείτε και ανακατέψτε καλά ώστε όλα τα υλικά να αναμιχθούν.
- Αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα πριν τη σερβίρετε, ώστε οι γεύσεις να ενωθούν καλύτερα.
- Σερβίρετε τη σαλάτα ρεβύθια με φρέσκο ψωμί ή σαν μεζέ σε ένα τραπέζι με άλλα λαχανικά.
Αυτή η σαλάτα είναι δροσερή και αρωματική, ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.
Απολαύστε την!
